ワイナリーのご紹介

秩父ファーマーズファクトリー「兎田ワイナリー」

秩父ファーマーズファクトリー「兎田ワイナリー」

本格的な自家製秩父産ワイン=自家畑で栽培したぶどう+自社醸造所での生産

秩父ファーマーズファクトリーでは、「楽しみながらワインの魅力や歴史に触れていただきたい」という 考えの元、2015年、埼玉県秩父市に自社ワイナリーをオープンいたしました。
ブドウ栽培からやワイン醸造まで一貫してお楽しみ頂ける体験型施設となっておりますので、
ぜひ一度お立ち寄り下さい。

  • 2.0ヘクタールの自家畑+契約農場

    2.0ヘクタールの自家畑+契約農場

    秩父ファーマーズファクトリーは、秩父市吉田兎田地区において2.0ヘクタールの農地があり、2014年4月にベリーAやメルローなどの植栽を順次、進めています。 また、契約農場との連携により高品質なぶどうを安定生産しております。
  • ぶどうの栽培好適地である秩父

    ぶどうの栽培好適地である秩父

    内陸性気候に属する秩父は昼夜の気温差が激しく、特に夜の気温が低くなるとぶどうの糖度が高まり、着色もよくなることから、ワイン用ぶどうの栽培好適地と言えます。
  • 秩父産ワインの特徴

    秩父産ワインの特徴

    寒暖の激しい秩父の気候が向いていると言われているヨーロッパ系のぶどう品種マスカットベリーAは果実味が凝縮したイチゴジャムのような香りが愉しめます。
    フランス・ロワール地方で伝統的に製造されているシュール・リー製法を導入し、ワインとオリをフレンチ・オークにて6ヶ月~1年ほど熟成させます。発酵によって生じる微量の炭酸ガスとオリのもつアミノ酸など、色々なうまみ成分が加わってコクのある味わいをお愉しみいただけます。

農場・工場見学/直売所

特産品のご紹介 秩父ファーマーズファクトリーはどなたでも自由に見学ができます。 また、施設内の直売所では各種ワインの購入が出来ます。 定番商品の他、ワイナリー限定のワインや数量限定の特別醸造ワインも販売しております。

併設するレストランではワインと一緒にお食事もお楽しみ頂けます。

レストランのご案内
  • 農場・工場見学 / 直売所

    農場・工場見学 / 直売所

    ・営業時間:10:00~17:00
     ※農場/工場見学についてはお問合せ下さい。
    ・休業日:月曜定休
    ・入館料・試飲・ワイン工場見学:無料

  • ワイナリー見学

    ワイナリー見学

    実際のワイン製造の様子を見学できます。
    展示によりワインが出来るまでを学べます。
    季節により、醸造作業、瓶詰め作業等をご覧頂くこともできます。
  • テイスティングコーナー

    テイスティングコーナー

    施設内にあるテイスティングコーナーにて、秩父産ワインの試飲を
    無料にてお楽しみいただけます。様々なワインを飲み比べて、お気に入りのワインをお探しください。

秩父ファーマーズファクトリーについて

所在地 埼玉県秩父市下吉田字兎田3720
TEL 0494-26-7173(受付時間10時~17時)
FAX 0494-26-7174

秩父ファーマーズファクトリーへのアクセス

取扱いワイン・ワイナリー・レストラン・特産品販売

秩父ファーマーズファクトリーからのお知らせ

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