ハーブやレモンの皮を混ぜ込んで作られた「埼玉県産豚肉の自家製ソーセージ」を、香り豊かな温燻製仕立てで仕上げました。ボリューム満点の逸品に、秩父産のブルーベリーのジャムとマスタードを添えてご提供。ジャムには兎田ワイナリーのワイン、マスタードにはビール、そのままなら「イチローズモルト」が合います。
当店名物「秩父やまなみチーズ工房のホエーうどん」をぜひお試しあれ。近隣のチーズ工房から仕入れたホエーに、出汁や弓削多醤油を合わせ、あっさりとしていながらも味わい深いスープを作り上げました。つるりとした滑らかな喉ごしの細麺と天かすの代わりに使用したカリカリチーズもマッチしています。
自家製ジェラートで至福のひとときを。バナナ・秩父錦の酒粕・チョコチップ・イチゴ・ヨーグルト・桑の実・赤ワイン・ゴルゴンゾーラと蜂蜜などなど、種類豊富。季節によって登場する新作もお見逃しなく。様々な食材の配合や、味の組み合わせ、味わいバランスなど細部まで妥協しない当店自慢の品をお楽しみください。
下吉田周辺に集積する秩父ファーマーズファクトリー「兎田ワイナリー」のワインを季節ごとに取り揃え。「兎田ワイナリー」で常備しているものをそのまま仕入れております。主に秩父産のブドウを使っている国産ワインは、軽めの甘口をはじめ、少し樽の香りが付いているものなど、多様な味わいがございます。
さいたま市内のイタリア料理店で料理長を務めた経験と、17年以上の経歴を持つ料理長が腕を振るいます。天井が高く明るい空間は居心地のよい雰囲気。観光はもちろん、お子様連れのご家族でのお食事も大歓迎でお待ちしております。何度でも来ていただけるような温かみのあるアットホームな接客でおもてなしいたします。